סגנון: זני לבן, יבש.
בציר: 2021
100% ענבי שנין בלאן שגדלו למרגלות תל פארס בגובה 740 מ' מעל פני הים. 
האקלים הקריר והיבש, המינרליים מהקרקע הוולקנית הקנו לענבים איכות יוצאת דופן. 
בציר ידני.
היין התיישן 3 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי.
מתאפיין בארומות וטעמים של פירות טרופיים, אפרסק ותפוח. 
יין אלגנטי, מאוזן ומפנק.
-כשר-